رئیس سازمان غذا و دارو می‌گوید: در ایران هنوز در حدود ۴ میلیون نفر کمتر از نیاز غذا دریافت می‌کنند. به خصوص در استان سیستان و بلوچستان، یکی از چالش‌های اساسی ما فقر غذایی و سوء‌تغذیه است که باید برای حل آن تلاش شود.
به گزارش تارنگار حقوق بشر در ایران به نقل از تابناک، رسول دیناروند با بیان این مطلب که دنیا از جمله کشور ما در حوزه غذا و تغذیه با سه چالش اصلی مواجه است، گفت: چالش اول فقر غذایی و سوء‌تغذیه است، به‌طوری‌که بیش از ۸۰۰ میلیون نفر گرسنه در جهان وجود دارد و در ایران هم متاسفانه هنوز در حدود ۴ میلیون نفر کمتر از نیاز غذا دریافت می‌کنند. به خصوص در استان سیستان و بلوچستان، یکی از چالش‌های اساسی ما فقر غذایی و سوء‌تغذیه است که باید برای حل آن تلاش شود.
وی از تقلبات غذایی و آلاینده‌های شیمیایی، بیولوژیک و… به عنوان چالش دوم حوزه غذا نام برد و ادامه داد: هنوز درصد بالایی از فرآورده های غذایی که مردم دریافت می‌کنند از نظر بهداشت و ایمنی قابل تایید نیستند. در سال اخیر حدود ۱۰ درصد نمونه‌هایی که ما آزمایش کرده‌ایم، مردود شده‌اند.
دیناروند به چالش سوم اشاره کرد و افزود: دریافت کالری بیش از نیاز، چالش سوم است، به طوری که در ایران به طور میانگین کالری دریافتی ۲۵ درصد بیش از نیاز است.
وی در ادامه با اشاره به اولویت‌های غذایی کشور، تاکید کرد: سلامت غذا نخستین مسئله است.
دیناروند به معضل فقر غذایی اشاره کرد و اظهارداشت: در حال حاضر برخی از افراد جامعه، مانند مناطقی از استان سیستان و بلوچستان کالری مورد نیاز بدن خود را دریافت نمی‌کنند و از عدم امنیت غذایی رنج می‌برند که این مسئله در حال پیگیری است.
وی، شایع‌ترین مشکلات تغذیه‌ای در کشور را دریافت ۲۵ درصد کالری اضافی و مصرف بیش از معمول غذا دانست و گفت: همین امر سبب افزایش وزن و چاقی در کشور شده است.
وی به موضوع پالم اشاره کرد و گفت: در سه سال اخیر سالانه در حدود ۳۰۰ هزار تن کاهش واردات روغن پالم داشته ایم.
رئیس سازمان غذا و دارو با عنوان این مطلب که فقط ۸۰ هزار تن از روغن پالم وارداتی برای تولید لبنیات پرچرب و ارزان‌قیمت استفاده می‌شد، افزود: طبیعی است هر چقدر قیمت محصول تولیدی ارزان‌تر تمام شود فروش و مصرف آن بیشتر می‌شود. حذف روغن پالم از محصولات لبنی سبب کاهش مصرف لبنیات پرچرب شده است.
دیناروند گفت: سیاست وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو علاوه بر کاهش میزان مصرف اسیدهای چرب اشباع، حذف کامل چربی‌های ترانس از محصولات غذایی است.
